O Glenfiddich 15 anos é conhecido por sua técnica de maturação chamada Solera Reserve — embora não seja um solera tradicional como em vinho, o whisky é integrado continuamente em um vat grande que recebe líquidos de barris ex-bourbon, ex-sherry e barris de carvalho americano temperado com vinho. Essa mistura em um reservatório em constante rotação cria um perfil muito consistente e harmonioso, com muita profundidade sem dominância de madeira.
Os barris típicos usados no processo incluem:
— Barris ex-bourbon: baunilha, mel e caramelo
— Barris ex-sherry: frutas secas, especiarias e doce de passas
— Barrís temperados com vinho: notas frutadas mais densas
Região: Speyside – Escócia
Destilaria: Glenfiddich
🏷️ Engarrafamento: Oficial — Glenfiddich 15 Years Old
Mel dourado
Fruta de pomar madura (maçã, pêra)
Passas e frutas secas
Baunilha cremosa
Especiarias doces leves (noz-moscada, gengibre)
Casca de laranja
Nariz rico e envolvente, com frutas maduras sustentadas por notas doces e especiadas.
Doçura de mel e malte
Fruta fresca e marmelada
Frutas secas e passas
Creme e baunilha
Especiarias suaves
Toque de carvalho quente no final
🥃 Corpo: médio, textura suave e arredondada. Com água: suaviza ainda mais o álcool e realça a doçura frutal e as especiarias leves.